Notre époque, en Yin Yang

Cette idée m'est venue en prenant ma douche.

En partant du point de vue "médical chinois", à savoir:

Toute chose, tout évènnement est une manifestation d'un rapport de forces "positive" et "négative", énergies Yin et Yang devant s'harmoniser pour être pérénable

(cycle jour/nuit, des saisons, du carbone, de l'eau, de la naissance et de la mort des planètes et des étoiles, l'équilibre proies/prédateurs dans un écosystème, etc.)

Je dis : Nous sommes presque rendus au point Tai Yang - Jue Yin, du moins au niveau environnemental. Le déséquilibre dans ce cycle du carbone est que l'homme, en transformant le Yin (les ressources matérielles) en Yang (énergie, au sens propre), l'homme épuise le Yin et exacerbe le Yang, accélerant ainsi le point de transmutation, l'équinoxe.




Prenons unexemple bien concret : le carbone.

Les être vivants, incluant les plantes sont à base de carbone. Le carbone a un cycle sur cette planète. Loin d'être spécialiste, je sais néanmoins que le charbon résulte de la fossilisation des végétaux. Pour vous dire, on trouve des gisement de l'ère du permien. Je sais aussi qu'un arbre respire le gaz carbonique et le change en matière solide, tout en liberant l'oxygène. Quand on brûle du charbon, on libère le carbone sous forme de gaz carbonique, un gaz constitué de carbone et d'oxygène. Ce gaz carbonique, doit nécessairement par la suite être capté par une plante et, sous l'action de la photosynthèse, le carbone doit être stocké par la plante qui libèrera l'oxygène. Le carbone est alors stocké sous forme de bois, de tige, de feuille, etc.

En transformant le charbon, le bois ou tout autre source de carbone en énergie, non seulement créons-nous des tonnes de déchêts sous forme de gaz carboniques et autres sous-produits industriels, mais pour ce faire, nous coupons à blanc les seuls organismes capables de restocker ce CO2 et d'en liberer l'oxygène.

En médecine chinoise, Yin est la matière versus l'énergie qui est Yang. Yin est le bois, compact et dense, par rapport au gaz, qui est presque immatériel, et donc Yang.
C'est cette transformation de la matière en énergie que j'évoque en disant que nous exarcerbons le Yang, en produisant toujours plus d'énergie pour suffire à nos besoins, alors que du même coup nous épuisons le Yin, nos richesses naturelles, nos arbres, notre milieu écologique, notre mère la Terre (d'un point de vue pérénité de l'équilibre des écosystèmes)

Il m'apparait indéniable que nous courons vers ce point de rupture où le Yang ayant atteint son apogée, et ayant épuisé les bases matérielles nécéssaires à son maintient, s'épuise. Selon moi, l'entrée dans la phase suivante, le métal, la reprise du yin par absence de yang, se fera surement avec grand fracas pour les mammifères de ce monde. Il est normal que la planète passe par ces phases, mais l'implication humaine est comme un catalyseur, on accélère toujours de plus en plus vite le prochain réchauffement climatique, et donc la prochaine glaciation, etc. La question est: quelle génération vivra ce grand chamboulement, ou alors serons-nous alors capable de fabriquer génétiquement des poumons respirant la pollution?

yeah, a new logo!

Végétarisme et métabolisme

Vu l'accroissement des gaz à effet de serre, la surproduction massive, la déforestation des forêts sub-tropicales, les scientifiques de cette planète sont clairs: Diminuer la consommation de viande, c'est faire un geste concret pour l'environnement. Ajoutez à cela les considérations morales impliquées dans la production de cette viande, mis à part le seul fait de tuer pour se nourrir... Vous comprenez pourquoi de plus en plus de gens considèrent faire le grand pas et devenir végétarien, voire végétalien.

Le végétarisme, d'accord. C'est même une solution logique à bien des problèmes de société. Par contre, avec la mentalité qu'ont la plupart des personnes de mon entourage concernant l'alimentation, je dirais: commencez par apprendre à vous s'alimenter, vous penserez ensuite à bannir la viande de votre alimentation. Je dois toutefois souligner que sans changer quoi que ce soit d'autre à leurs habitudes, mes contemporains auraient grandement intérêt à réduire leur apport en produits animal, versus les fruits et les légumes.

Un flou d'information se situe souvent au niveau des protéines. Combien de fois ais-je entendu les gens demander comment un végétarien peut-it bien trouver des protéines?

Protéines et protéines complexes.

Bon, commençons par le commencement. Une protéine humaine est constitué d'un amalgame variant sur 8 acides aminés essentiels.

-Tryptophane
-Méthyonine
-Valine
-Thréonine
-Phenylalanine
-Leucine
-Isoleucine
-Lysine

Plus, l' histidine pour les nourissons.

Cela dit, un steak contient beaucoup de protéines. Ces protéines contiennent les 8 acides aminés essentiels. En bref, le boeuf a mangé, a transformé sa bouffe en muscles, en os, en neurones, etc. Vous tuez le boeuf et mangez sa chair qui contient ces 8 acides aminés, le boeuf étant un mammifère comme vous et a besoin des mêmes acides aminés. Si vous puisez vous nutriments des plantes, vous devez faire la job vous même. Vous devez donc vous-même trouver ces acides aminés, et en quantité suffisante. Votre alimentation doit être variée, et voici pourquoi:

Dans les céréales, comme le maïs, il y a 6 de ces acides. On n'y retrouve pas d' isoleucine ou de lysine.

Dans les légumineuses comme les haricots, il y a aussi 6 acides aminés. Tous sauf la tryptophane et la méthionine.

On doit donc forcément varier son alimentation pour retrouver les 8 acides aminés.


Défi supplémentaire, il y a aussi la loi du tout ou rien. Je m'explique:
Ce que vous mangez est digéré, transformé et transporté vers vos tissus et organes afin de les fournir en matières premières. La cellule, via le plasma sanguin recoit les acides aminés nécessaires pour sa production de protéines. Mais voila, pour produire une protéine, la cellule a besoin de TOUS les acides aminés nécéssaires pour cette protéine spécifiquement.

Autrement dit, si votre seul apport en "protéines" (plus précisement en acides aminés) sont les fèves, vous allez eventuellement manquer de tryptophane et de methionine et de plus grave problèmes surviendront. C'est très sérieux.



Maintenant, il n'est pas absolument nécessaire de manger des légumineuses ET des céréales à chaque repas. La digestion prend quand même un certain temps, et ces nutriments restent aussi un certain temps dans votre organisme.

Finalement, je vous encourage à devenir végétariens, par conviction ou par ecologisme. Mais seulement si vous êtes prêts à passer un peu plus de temps a cuisiner, plutot que de faire rechauffer des pizzas au micro-ondes. Vous voyez où je veux en venir?

;)

Yako!